Mi presento...

sono Patrick, 31 anni e lavoro come informatico presso l'amministrazione cantonale.

Oltre alla passione dello sport in generale, 5 anni fa è nata questa passione: la cucina.

Fino all'età di 26 anni, la cucina ed io viaggiavamo su due frequenze totalmente differenti. Il mio rapporto con la cucina era pressoché nullo.                    

Una sera con la mia famiglia, guardando Masterchef alla tv è nata la curiosità di replicare dei piatti. Da lì a poco, andando a vivere da solo, ho avuto sia l'esigenza che la necessità di mettermi in cucina. Questa curiosità, nel tempo è cresciuta in modo esponenziale fino a diventare una vera passione. 

In cucina, mi diverto, passo del tempo in totale tranquillità e cerco di cucinare sempre qualcosa di diverso, provando a sperimentare cotture e nuovi ingredienti mai trattati prima d'ora.  Mi ispiro a diversi chef italiani, "rubando" ricette gourmet e approfondendo la storia di piatti tradizionali. Amo provare a replicare piatti trovati sul web o sui libri di cucina.

La cosa più gratificante e appagante è senza dubbio cucinare per amici, parenti e vedere la loro felicità nell'assaggiare i miei piatti. 

Un sogno nel cassetto è sempre stato quello di cucinare per gli altri, come chef a domicilio o avere un truck food tutto mio. Il coraggio era la componente che mancava. 

A fine 2024, ho vinto un contest della RSI avendo la meglio su due ristoranti del bellinzonese. Il contest prevedeva di preparare un piatto di lasagne alla bolognese (piatto che potrai assaggiare nel menù "Patti Chiari e Amicizia Lunga"). Una giuria di 3 giudici ha decretato la mia lasagna vincitrice per bontà e tradizione.

Una ventata di felicità, adrenalina e coraggio mi hanno portato ad oggi, dove, grazie a tanto impegno e dedizione, a offrirti un servizio unico di chef a domicilio, dove la mia creatività e la mia cura per i dettagli si riflettono in ogni piatto che preparo per te i tuoi amici, parenti, colleghi, compagna/o di vita.